M edios

Adela Balderas comienza su colaboración con la Universidad de Salamanca dirigiendo un programa.

El CEO de los Cursos internacionales, José Miguel Llorente le da la bienvenida a la Universidad y comienza la fase de grabación

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Entrevista en Gastroeconomy por la experta periodista Marta Fernandez Guadaño

“El sector hotelero es cada vez más consciente de la importancia de la formación. Ahora mismo, hay grandes oportunidades para los profesionales de F&B”, sostiene en una entrevista Adela Balderas, responsable de los programas de formación de F&B en Basque Culinary Center.

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Se celebra la V edición de Culinary Action, contando con Adela Balderas como maestra de ceremonias

Los días 4 y 5 de febrero, más de 30 personas expertas, corporaciones innovadoras y startups con productos de vanguardia, se reunirán en uno de los mayores eventos del ámbito del emprendimiento y el sector Food en España.

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The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism / El Manual de turismo gastronómico de Routledge. Publicación de capitulo de la Dr.Adela Balderas (Universidad de Oxford y Basque Culinary Center) junto al Dr. Ian Patterson de la Universidad de Queensland (Australia) y el Dr. Ian Patterson de la Universidad de Oxford

Se publica en febrero 2019 un libro referencia en turismo gastronómico con un capítulo escrito por los doctores Ian Patterson (de la Universidad de Queensland, Australia), George Leeson ( de la Universidad de Oxford ) y la doctora Adela Balderas ( de la Universidad de Oxford y Basque Culinary Center )

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Adela Balderas, maestra de ceremonias en el Congreso Diálogos de Cocina 2019 en Basque Culinary Center

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Adela Balderas es invitada como ponente en el Congreso de Turismo Gastronómico de Córdoba

El Congreso Científico-Profesional de Turismo Cultural contempla mesas de patrimonio y gastronomía en Córdoba

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Nombrada Alumni Honorífica por la Universidad de Deusto, Adela Balderas es entrevistada en la revista Deusto Alumni Time

Adela Balderas, gran comunicadora, formadora y versátil. Le gusta sacar lo mejor de cada uno y, en esta línea, participa en la Universidad de Deusto en un programa de coaching profesional dirigido a personas desempleadas mayores de 35 años.

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Se publica el libro sobre turismo senior de Adela Balderas en la Editorial Esic Investigación Docente.

Fruto de su tesis doctoral y de su paso por la Universidad de Oxford, la doctora Balderas publica su primer libro sobre las tendencias, las motivaciones y la manera en la que los seniors y futuros seniors querremos viajar y experimentar el turismo.

Marie Claire - La mujer que enseña a tener ganas de aprender

Desde la aulas hasta los fogones,la profesora,"Coach" y doctora en ADE Adela Balderas enseña a querer aprender

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Adela Balderas comienza una temporada más como colaboradora en el programa La Galería, de Radio Euskadi.

Comenzamos la nueva temporada el 22 de septiembre compartiendo experiencias en las Universidades de Harvard y el Mit. Una temporada más, la sección se llenará de invitados e invitadas relacionadas con el mundo del emprendimiento, el aprendizaje y la pasión por lo que hacen.

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Nueva edición Urban Commerce. Adela Balderas, Maestra de Ceremonias

Dinamizadora y ponente en la nueva edición de Urban Commerce, como Doctora en administración y gestión de empresas y formadora de alto rendimiento.

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Telva - 10 mujeres influyentes en el mundo de la gastronomía

Versátil, gran comunicadora y formadora, se ha involucrado siempre donde sentía que podía aportar algo.

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rtve - Marca España - Adela Balderas, 'coach' de los futuros profesionales hosteleros.

“las oportunidades hay que provocarlas, la suerte hay que buscarla y después las cosas llegan”.

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Adela Balderas, Maestra de Ceremonias y Dinamizadora del III Encuentro de Empresas de Basque Culinary Center en Marbella.

El Basque Culinary Center elige Marbella para su reunión anual con empresas.

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Conferencia en el Museo Balenciaga para la Federación Mercantil de Gipuzkoa.

En el transcurso de la Asamblea Anual de la Federación Mercantil de Gipuzkoa celebrada el domingo 15 de abril, en el Museo Balenciaga de Getaria reconocimos a 15 nuevos comercios guipuzcoanos singulares.

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Adela Balderas, maestra de ceremonias en la IV EDICIÓN del congreso Host 2018 celebrado en Basque Culinary Center.

Nuevas tecnologías, cambio generacional, nuevas necesidades, nuevas formas de consumo, nuevos puestos de trabajo, nuevas realidades, conocimiento…

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Entregan el premio International Ageing Award a Adela Balderas.

En su faceta de investigadora, Adela Balderas es otorgada en Coimbra el premio International Ageing Award por su labor científica.

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Adela Balderas presenta 'Hoy Es Marketing' en Madrid y Bilbao.

El mayor encuentro del marketing, la comunicación y la economía digital, organizado por Esic Business and marketing School.

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ACC 4.1 Introducción a la comunicación.

3a edición Audi Creativity Challenge. reto: innovar en educación.

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Adela Balderas - Vinos, catas y gastronomía

Revista de vino y gastronomía avalada por los mejores profesionales del sector. Para saberlo todo sobre vinos, catas, bodegas, restaurantes y gastronomía.

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Revista Sobremesa: Wine + Food

Adela Balderas - La gestión luminosa.
Vendría a ser la Pepito Grillo de la gastronomía de postín. Se mete en la conciencia de chefs...

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Revista Elle - Entrena tu felicidad

«La búsqueda de la felicidad es una meta fundamental», dice la ONU en su página web. Suena bien, aunque muchas veces uno se queda rascándose la cabeza. Intelectuales, flósofos, sociólogos...

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Adela Balderas, profesora en Basque Culinary Center

“Las oportunidades hay que provocarlas, la suerte hay que buscarla, después las cosas llegan”. Este es el mantra que repite desde que tiene uso de razón la bilbaína Adela Balderas...

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El Mundo - La 'coach' que hace brillar a los cocineros

Adela Balderas lleva media vida trabajando para sacar lo mejor de la gente. "Ahora a esto se le llama 'coaching'", aclara con cierta sorna. Esta licenciada en Filología Inglesa con un MBA...

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Robb Report - la revista de la buena vida

Las oportunidades hay que provocarlas, la suerte hay que buscarla, después las cosas llegan. Este es el mantra que repite desde que tiene uso de la razón esta bilbaína, profesora, coach...

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Foro Mundial de Turismo Gastronómico

La tercera edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT vuelve a Basque Culinary Center el 8-9 de Mayo. Organizado por la OMT en colaboración con Basque Culinary Center y...

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Expansión - Así se cocina el éxito

La cocina puede llegar a ser un lugar caótico, pero si un cocinero quiere alcanzar la excelencia no sólo tiene que utilizar la mejor materia prima, ser innovador en cada receta...

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IMAT 2017 - Entrevista a César Pérez y Adela Balderas

Entrevistas a César Pérez, Director de Calidad de NH Hotel Group España, Portugal y Andorra y a Adela Balderas, Consultora, profesora de ESIC e investigadora en la Universidad de Oxford...

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El restaurante en la era digital

El 20 de noviembre de 2017, en el Basque Culinary Center de San Sebastián se reunieron expertos en tecnologías de la comunicación y en el sector de la restauración que analizaron...

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100 comercios vascos con los que aprender...MUCHO

“100 comercios vascos con los que aprender”, escrito por mi apreciado Celestino Martínez en coordinación con Pilar Zorrilla y formando equipo con Gloria Aparicio, Adela Balderas, Jesús Cao...

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DO Cava presenta su plan de marketing en “Cava&Talks”

El pasado viernes 31 de marzo tuvo lugar la primera edición de Cava&Talks, una iniciativa de la DO Cava que reunió a los responsables de comunicación, marketing y promoción...

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Deia - El consumidor es cada vez más imprevisible

BILBAO. Profesora de Cámara de Bilbao University Business School y de ESIC, Adela Balderas se adentra el próximo 1 de junio en un tema con gancho: Marketing, moda y lujo. Balderas dará...

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La Vía del Pòrtic ha acogido esta mañana la jornada de Innovación Gastronómica

El objetivo de esta jornada es conocer casos de innovación gastronómica, identificar mejoras en procesos productivos, así como innovar en la cocina.La concejala de Turismo...

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UNWTO Affiliate Members

3er Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT - Organización Mundial del Turismo. Maestra de ceremonias Adela Balderas, Profesora, investigadora y consultora, Basque Culinary Center...

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La AEHS celebra su 40 Aniversario

El Casino de Salamanca acoge durante la mañana de hoy la celebración de un Foro de Hostelería y un almuerzo para celebrar los cuarenta años de vida de la Asociación de Empresarios...

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El turismo senior internacional tendrá nuevas demandas, según una experta

La experta en marketing y profesora en Cámarabilbao University Business School, Adela Balderas, ha afirmado hoy en Benidorm que los destinos turísticos "deberán estar preparados para...

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Conferencia en Argentina de la profesora de Relaciones Públicas Adela Balderas

La primera semana de noviembre se realizó la entrega de los “Global Best Of Wine Tourism”, un galardón que premia a lo mejor en servicios de turismo vinícola en el mundo. El evento...

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